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餐饮企业世界杯促销同质化严重,营销手段需创新

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餐饮业世界杯促销活动的同质化严重,营销方式需要创新

《北京商报》 2018年6月14日

尽管世界杯是新一轮的营销热点,但也有饭店老板说,目前世界杯上许多饭店的世界杯营销基本上是“旧的”,没有太多的新主意。此外,该公司需要增加员工并延长世界杯的营业时间。成本增加,但效果不明显,因此无意进行相关活动。

中国食品行业评论员朱丹鹏认为,今年世界杯的营销属性已经改变,放弃了以往的价格营销,而更加注重价值营销,主要是主题活动,测验活动和体验式活动。活动。他指出,餐饮企业的世界杯营销需要根据自身品牌的特点和特色来调整和制定相关产品。在今年的世界杯小龙虾市场期间,许多餐饮品牌在这个市场都有布局,这要求企业根据不同的消费水平和消费水平开发营销产品。

北京商业研究院的特别研究员和北京市商业经济学协会常务副理事长赖扬说,在世界杯期间,除了满足人们的需求外,许多餐馆还推广了饮料。世界杯,主要是因为餐厅饮料价格上涨。较高的税率是餐馆通过高利润类别增加收入的一种方式。随着年轻消费者的增加,外卖市场在今年的世界杯期间将有一个新的增长点。如何布置这个市场是企业营销的关键。

面对众多同质化促销活动,莱阳认为足球不是孤立的消费,球迷们通常喜欢在气氛活跃的餐厅聚会。该餐厅要进行这一时期的营销,可以利用球迷“控股集团”的特点,例如建立足球微信集团,做某支球队的主题馆,甚至融入消费者做一些合理的赌博。因此,更接近粉丝的活动更可能被活跃的粉丝,俱乐部和其他消费群体以及市场上的主流促销活动所认可,这是一种很好的营销方法。