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精选美食推荐:干煸蘑菇,藤椒鸡,尖椒炒猪肚的做法

来源:www.onolishn.com 点击:722

2019

藤椒鸡

材料:整只鸡腿2条; 10个辣椒; 10个胡椒粉; (原料)菜籽油50g;胡椒粉10克;胡椒粉10克;香叶2;干辣椒6-7; (竹叶胡椒粉)40g; 2块香菜(可选,我没有用); 1块姜; (炒麻油); 2块姜;料酒10g; (煮鸡)煮鸡汤1小碗(约150克左右;冷汤3汤匙;酱油1汤匙;醋1汤匙;香油1汤匙;白糖3克;盐5-10克;盐2汤匙)汤匙辣椒红油;(湿)

实践

1。准备所需的原料。如果时间充足,请提前将鸡腿浸入冷水中;煮鸡:用冷水淹没鸡腿,生姜2片,料酒10g,加盖,用火煮,小火6分钟,关火15分钟左右(可将筷子插入血流量);煮熟的鸡腿,鸡腿上煮过的水不应该倒掉(可用来煮汤,如下);将鸡腿捞出并迅速放入冰中(冰水中非常冰,快速冷却也是煮鸡的一个小秘密);

2。吊辣椒,小米椒切圈,姜切丝,盐浸[湿],腌一会儿(辣);倒入一锅,倒入菜籽油,胡椒粉,胡椒粉,香叶干辣椒,在最低火上炒6-8分钟;除去香叶和干辣椒,加入胡椒,继续炸5分钟,香料完全香,关火,待冷后准备;所有的食材都准备好了。煮熟的鸡腿,胡椒油,调味料,小米辣,鸡汤;

3。除了鸡腿之外,还应混合所有成分并充分混合以充分调味葡萄和鸡肉。鸡汤的量基于最终调味汁。将整个香料倒入鸡腿的容器中并密封。 2-3小时,然后味道更好。

露齿猪肚

实践:

1。猪肚是多余的;青椒,洋葱,大蒜和大蒜切成合适的形状,

2。葱姜蒜备用,花椒备用;锅中加油,小火将胡椒粉胡椒粉

3。加入洋葱姜和大蒜炒;

4。搅拌蔬菜直至煮熟,然后转移适量的盐和鸡精;

5。放五花肉,搅拌均匀。

宫保花生鸡块

材料:鸡腿,鸡蛋,姜,洋葱,大蒜,红和黄椒,碎胡椒,盐,鸡粉,糖,生粉,料酒,胡椒粉,水,酱油,辛辣油

实践:

1。切鸡腿肉,加入盐,鸡蛋,鸡粉,糖,生粉和盐;准备姜片,洋葱切块,大蒜片,红色和黄色辣椒。

2,将盐,鸡肉粉,糖,醋,料酒,胡椒粉,水,酱油,生粉磨成汁。

3,将鸡块放入油锅中,炸至金黄色直至熟,除去油。

4,将辣油放入锅中,加入胡椒粉,生姜,洋葱,大蒜和炒香,将红色和黄色胡椒粉和鸡肉翻炒,在准备好的汁液中煮熟,撒上盐,炒花生,搅拌炒就好了。

干蘑菇

材料:白灵菇1个; 1/2青椒; 1/2红辣椒;洋葱段;生姜片大蒜丁香; ix县豆沙1汤匙;糖1汤匙;油量一点芝麻;

实践:

1。洗净切成薄片的蘑菇,切成青椒和红椒;在锅中倒入少许油烧开,将香菇切成小火。炒黄,炒另一面,炒两面取出;

2,将油留在锅中,将葱姜和大蒜放入锅中,加入炸豆酱,绿色和红色辣椒炒,炒至青椒开始变软并加入糖,翻炒并关闭暖气;撒上芝麻,拌匀,出锅。

藤椒鸡

材料:整只鸡腿2条; 10个辣椒; 10个胡椒粉; (原料)菜籽油50g;胡椒粉10克;胡椒粉10克;香叶2;干辣椒6-7; (竹叶胡椒粉)40g; 2块香菜(可选,我没有用); 1块姜; (炒麻油); 2块姜;料酒10g; (煮鸡)煮鸡汤1小碗(约150克左右;冷汤3汤匙;酱油1汤匙;醋1汤匙;香油1汤匙;白糖3克;盐5-10克;盐2汤匙)汤匙辣椒红油;(湿)

实践

1。准备所需的原料。如果时间充足,请提前将鸡腿浸入冷水中;煮鸡:用冷水淹没鸡腿,生姜2片,料酒10g,加盖,用火煮,小火6分钟,关火15分钟左右(可将筷子插入血流量);煮熟的鸡腿,鸡腿上煮过的水不应该倒掉(可用来煮汤,如下);将鸡腿捞出并迅速放入冰中(冰水中非常冰,快速冷却也是煮鸡的一个小秘密);

2。吊辣椒,小米椒切圈,姜切丝,盐浸[湿],腌一会儿(辣);倒入一锅,倒入菜籽油,胡椒粉,胡椒粉,香叶干辣椒,在最低火上炒6-8分钟;除去香叶和干辣椒,加入胡椒,继续炸5分钟,香料完全香,关火,待冷后准备;所有的食材都准备好了。煮熟的鸡腿,胡椒油,调味料,小米辣,鸡汤;

3。除了鸡腿,将所有原料混合均匀,充分混合,使葡萄和鸡肉充分调味。鸡汤的量基于最终调味汁。将整个香料倒入鸡腿的容器中并密封。 2-3小时,然后味道更好。

露齿猪肚

实践:

1。猪肚是多余的;青椒,洋葱,大蒜和大蒜切成合适的形状,

2。葱姜蒜备用,花椒备用;锅中加油,小火将胡椒粉胡椒粉

3。加入洋葱姜和大蒜炒;

4。搅拌蔬菜直至煮熟,然后转移适量的盐和鸡精;

5。放五花肉,搅拌均匀。

宫保花生鸡块

材料:鸡腿,鸡蛋,姜,洋葱,大蒜,红和黄椒,碎胡椒,盐,鸡粉,糖,生粉,料酒,胡椒粉,水,酱油,辛辣油

实践:

1。切鸡腿肉,加入盐,鸡蛋,鸡粉,糖,生粉和盐;准备姜片,洋葱切块,大蒜片,红色和黄色辣椒。

2,将盐,鸡肉粉,糖,醋,料酒,胡椒粉,水,酱油,生粉磨成汁。

3,将鸡块放入油锅中,炸至金黄色直至熟,除去油。

4,将辣油放入锅中,加入胡椒粉,生姜,洋葱,大蒜和炒香,将红色和黄色胡椒粉和鸡肉翻炒,在准备好的汁液中煮熟,撒上盐,炒花生,搅拌炒就好了。

干蘑菇

材料:白灵菇1个; 1/2青椒; 1/2红辣椒;洋葱段;生姜片大蒜丁香; ix县豆沙1汤匙;糖1汤匙;油量一点芝麻;

实践:

1。洗净切成薄片的蘑菇,切成青椒和红椒;在锅中倒入少许油烧开,将香菇切成小火。炒黄,炒另一面,炒两面取出;

2,将油留在锅中,将葱姜和大蒜放入锅中,加入炸豆酱,绿色和红色辣椒炒,炒至青椒开始变软并加入糖,翻炒并关闭暖气;撒上芝麻,拌匀,出锅。