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媳妇从乡下接丈母娘来避暑,我特意掌勺招待,将她哄得乐开了花!

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   11:07

  来源:吃货老邓头

媳妇从乡下接丈母娘来避暑,我特意掌勺招待,将她哄得乐开了花!

  自从媳妇和我结婚后便跟我一起留在了城里,由于她平时工作比较忙,很少有时间回娘家探望,好不容易这段时间闲下来了,便特意将丈母娘从农村老家接过来住几天,顺便避避暑,而我也特意请了半天假,掌勺下厨做了一桌菜,大家看看觉得怎么样?

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  水煮大虾,最近禁渔期刚过,现在正是海鲜大量上市的季节,一大早去到菜场,到处都是售卖海鲜的商贩,不管是大虾还是梭子蟹,价格都比平时便宜了很多,想着丈母娘平时住在农村,很少有机会吃到海鲜,于是便买了一些,大虾稍微处理干净后,加入葱姜蒜和清水煮熟就可以了,剥可口虾肉紧实弹牙,蘸着酱油醋一口咬下去,回味起来有一股淡淡的甘甜。

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  清蒸梭子蟹,买回来的时候他们还是张牙舞爪的,将它们处理干净后,对半切开,下面铺上一层豆腐和蒸鱼豆豉后直接上锅熟,由于丈母娘不怎么会吃螃蟹,于是我边用螃蟹剪将蟹腿里的肉全都剪出来,而豆腐在吸收了汤汁后,也特别鲜美。

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  炖鸭肉,这只老鸭是丈母娘从乡下带回来的,她们家门前有个小池塘,每年她都会在里面养一些鱼,顺便养几只鸭子,鸭肉性寒,特别适合这种炎热的天气食用,切成小块后倒入一瓶啤酒,用小火炖一个半小时左右,出锅后鸭肉软烂可口,用嘴轻轻一吸就脱骨了。

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  鱼丸汤,我们家楼下有一家非常有名的鱼丸店,他们家的鱼肉丸远近闻名,每天一大早就有很多人专门开车过来买,我也特意一大早从菜场买了一些,和蒲瓜一起炖成汤,出锅后汤头鲜美,搭配上紧实弹牙的鱼丸,味道特别鲜美。

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  清炒生菜,这些生菜是我一大早从菜场门口的一个老爷爷那边买回来的,这些生菜是他自己种的,家里人吃不完,便挑着担子来城里售卖,价格便宜又很新鲜,于是便买了一些,和蒜蓉一起清炒一下,口感爽脆,特别下饭。

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